イタリアンワイン Italian Wine

シィ・サヴート・ロザートDOC ロゼ 2013-Si savuto Rosato-

¥ 2,592 (税込)

発送日目安:即日

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解説

2013年ヴィンテージは、フルーティーですが甘さは控えめで、キレのある酸味がありバランスの取れた仕上がりです。

4種類のカラブリア・地ブドウを使った魅力溢れるサヴート・ロゼ。
ルビーのニュアンスのかかった濃いピンク色を持ち、バラやイチゴなどの豊かな香り、エレガントな酸味が特徴にワインに仕上がってます。

10月の上旬に収穫したブドウを優しくプレスし、5-10時間程のスキンコンタクトで低温発酵。更にプレスし、コルド・デキャンテーションを経てかすを取り除き、ボトリングの後2ヶ月熟成しました。

料理との相性:アンティパスト全般、フレッシュなチーズやハム類など
ボンゴレ・ビアンコや鮮魚のマリネ。

*夏季など暑い時期はクール便(別途216円)をお勧め致します。ご希望のお客様はご注文時の備考欄に明記して下さい。

生産地:南イタリア、カラブリア州、マルツィ市
生産者:コラチーノ社
内容量:750ml
ヴィンテージ:2013
原材料:アルヴィーノ、グレコネロ、マリオッコ、ネレッロカプッチョ
アルコール分:14度
サービスの適温:10~13℃

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