ヴェラ@イタリアについて

サプライヤー情報:モレノ・チェドローニ社(ジャム) -MORENO CEDRONI (Jam) 

「おいしさをそのままに!」

高級食材を使ったメニューを缶詰にしてしまうという、他にはないオリジナルな発想の持ち主は、モレノ・チェドローニ。中部イタリア、マルケ州アンコーナにあるミシュランの1つ星レストラン”Madonnina del Pescatore”のオーナーシェフ、モレノ・チェドローニは、地中海風にアレンジした”SUSCI”(日本のSUSHIとはスペルが異なる)など、既成概念にとらわれない様々な食材の組み合わせから、新しい味を創出する天才シェフとして世界中に知られています。
彼のもうひとつの挑戦がチェドローニ社の缶詰とジャムを誕生させました。
ジャムはイタリア産のフルーツを使い、採れたてのフルーツの香りと色までもそのままに届けたいと最新の製造設備を導入しました。素朴でかわいいデザインの瓶に貼られたラベルの色にも彼の色に対するこだわりが見て取れます。「おいしいだけでなく、今までにない味や食べ方を楽しんでほしい」というチェドローニ氏の想いも込められています。

商品:ジャム