中部イタリアマルケ州、アドリア海に面したアンコーナのオルトコンセルヴィエーラ・カメラネーゼ社は、野菜のオイル漬けや酢漬け製品の製造、販売を行っています。1930年代、エンリコ・ジャッケッティ氏により創立されて以来、３代に渡りマルケ地方の伝統的な味とイタリア料理の文化を守り続けています。原料となるオリーヴ、アーティチョーク、フェンネル、ナス、ピーマン、ドライトマト等は、生産地で厳選されたものを、さらに工場でも厳しく管理するという徹底ぶり。保存技術と品質管理の技術開発に努力を重ねています。常に最高級を目指すその品質と味わいは多くのファンを持ち、ヨーロッパをはじめ、アメリカ、アジアにも輸出されています。

商品：オリーヴ（オイル漬け、酢漬け）