1987年、ジュゼッペ・チッテリオの豚肉加工工場がミラノに誕生しました。

これはイタリアで最も古い工場の一つです。チッテリオ社の商品は150年間変わらぬ手法で製造されており、イタリア産の新鮮な肉を使用し、熟成を促進させるスターターを使用せずに製造されています。

CITERROが提唱するスローガンは「自然こそが商品に違いを与える」ということ。

チッテリオの商品はそれぞれオリジナルが生まれた土地、「発祥地」の工場で生産されています。すべての商品をひとつの工場で生産しているのではありません。最高の状態と品質を引き出すためには、特有の気候とコンディションが揃った発祥地こそが、まさに生産に適した土地なのです。

商品：　ミラノサラミ、モルタデッラ、プロシュット・コット、パルマ産プロシュット