エリオの本格イタリアンレシピ

メインディッシュお肉のレシピ

豚肉ロースのトマト煮込み -Maiale umido al pomodoro-

<材料4人分> ・豚ロースかたまり・・・1kg (6等分に切って全体に塩をふり、1晩寝かしておく) ・トマトソース・・・800cc ・玉ねぎ・・・2個 ・にんじん・・・1個 ・セロリ・・・2個 (それぞれ8mm角にカットしておく) ・バジリコ・・・3枚 ・ドゥーヤ…