エリオの本格イタリアンレシピ

メインディッシュお魚のレシピ

魚とアサリのソテー -Pesce in padella con vongole e pomodoro -

<材料4人分> ・魚の切り身・・・4切れ (白身魚、ブリなどの青物などなんでもOK) ・アサリ・・・12個 (2% *海水位 の塩水につけて暗いところに置き砂ぬきをして、よく洗っておく。) ・トマトソース・・・600cc ・にんにく・・・小1位 (みじん切りにし…