＜作り方＞
☆フジッリ (グラニャーノ)・・・１８０ｇ
☆プロシュットコットスライス（チッテリオ）・・・５０ｇ
☆白トリュフ塩（タルトゥフランゲ）・・・小１
☆パルミジャーノパウダー（ジリオ）・・・大２
・バター・・・大１
・生クリーム・・・１００ｃｃ


＜作り方＞
１）バターとプロシュットコットを火にかけ、かりかりにしないように火を入れる。

２）香りがたったら生クリームを加える。

３）そこに茹で上がったフジッリと、白トリュフ塩を加えさらにパルミジャーノパウダーを加えて手早く絡めてお皿に盛る。