エリオの本格イタリアンレシピ

リゾットのレシピ

ポルチーニ リゾット -Risotto ai porcini-

< 材料4人分>☆イタリア米...250g☆乾燥ポルチーニ...20g☆エキストラバージンオリーブオイル...適量☆バター...125g☆エシャロットまたは玉ねぎ...40g☆パルミッジャーノ(おろしたもの)...80~100g☆野菜のコンソメ ...1.8ℓ※(イタリアでは通常ビーフのコンソメを使…

このレシピで使う商品

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