‟グイスカルド” ファランギーナ I.G.P. Puglia

Sold out

僅かに緑かった黄金色で、グレープフルーツのような柑橘類の香り、フレッシュな味わいの下に心地よい酸味があり、フルーティーな香りの余韻が伴う白ワインです。

丁寧に手摘みしたブドウを選別し圧搾と除梗を行い、温度管理の元スキンコンタクトを行いブドウの特性を抽出します。果実味や酸を活かすためマロラクティック発酵は行いません。その後ステンレスタンクで2ヶ月間、更に瓶内で2カ月以上熟成します。

20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。当サイトでは20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

生産者

100年の歴史を誇るプーリア州の名門ワイナリー‟コッピ“

イタリア・プーリア州のコッピ社は100年以上ブドウ作りを手掛ける歴史あるワイナリーです。ブドウ畑はバーリの南東にありDOCのプリミティーヴォやネグロアマーロの発祥の地であり、ブドウ畑からセラーまで細心の注意を払いワインを造っています。

自社の厳密な選択により、ブドウ品種はプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、アレアティコ、ファランギーナ、マルヴァジア・ビアンカ、マルヴァジア・ネーラといった品種を栽培し、全て自社ブドウを使い単一とブレンドのワインを製造しています。

革新と伝統を組み合わせたセラー技術で造るワインは世界中から高く評価され、真のプーリアワインを生み出しています。